Morchel gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,28 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,44 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	62 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	41 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	410 kJ	8.164 kJ
Fett	0,28 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,44 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	62 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	790 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	97 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	970 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	450 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.748 µg (≈ 25 % NW) 25 %	37.480 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.081 µg (≈ 24 % NW) 24 %	40.810 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.984 µg (≈ 33 % NW) 33 %	19.840 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	33 µg (≈ 2 % NW) 2 %	330 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	110 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	70,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	90 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	70,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.764 µg (35 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17.640 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	30 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	165 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.650 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	44,00	440,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	130 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	4.369 mg (≈ 291 % NW) 291 %	43.690 mg	1.500 mg
Chlorid	7.137 mg (≈ 310 % NW) 310 %	71.370 mg	2.300 mg
Kalium	328 mg (≈ 8 % NW) 8 %	3.280 mg	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	410 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	230 mg	350 mg
Phosphor	146 mg (≈ 21 % NW) 21 %	1.460 mg	700 mg
Schwefel	30 mg	300 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,28 : 1	0,28 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	911 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9.110 µg	12.500 µg
Zink	403 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4.030 µg	8.500 µg
Kupfer	250 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2.500 µg	1.250 µg
Mangan	380 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3.800 µg	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	490 µg	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	112 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	353 mg	3.530 mg	–
Mannit	353 mg	3.530 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	75 mg	750 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	53 mg	530 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	22 mg	220 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	13 mg	130 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	13 mg	130 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	677 mg	6.770 mg	–
Isoleucin	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	510 mg	1.500 mg
Leucin	95 mg (≈ 3 % NW) 3 %	950 mg	2.925 mg
Lysin	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	730 mg	2.250 mg
Methionin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	150 mg	780 mg
Phenylalanin	51 mg (≈ 16 % NW) 16 %	510 mg	310 mg
Threonin	88 mg (≈ 8 % NW) 8 %	880 mg	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	200 mg	300 mg
Tyrosin	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	660 mg	1.875 mg
Valin	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	580 mg	1.950 mg
Arginin	73 mg	730 mg	–
Histidin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	290 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	73 mg	730 mg	–
Asparaginsäure	67 mg	670 mg	–
Cystein	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	580 mg	310 mg
Glutaminsäure	101 mg	1.010 mg	–
Glycin	40 mg	400 mg	–
Prolin	80 mg	800 mg	–
Serin	44 mg	440 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	67 mg	670 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	62 mg	620 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	40 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	40 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	10,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3,00	30,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	154 mg	1.540 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	124,00	1.240,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	30,00	300,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	62 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.999 mg	49.990 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.173 mg	11.730 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	1 g	–
Rohasche	12,6 g	126,4 g	–